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洋姜是什么时候成熟?洋姜是发物吗
2022-09-23

洋姜一般有些地方也叫鬼子姜,花期在8-9月份,收获季节取其块茎食用或是腌制。那么,洋姜是什么时候成熟?洋姜是发物吗?

洋姜是什么时候成熟

菊芋,学名: Helianthus tuberosus (L. 1753),又名 洋姜、 鬼子姜,是一种多年 宿根性草本植物。高1-3米,有块状的 地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。 头状花序较大,少数或多数,单生于枝端,有1-2个线状披针形的苞叶,直立,舌状花通常12-20个,舌片 黄色,开展,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米。 瘦果小, 楔形,上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。秋后正值菊芋块茎快速生长的时期,待到10月上旬,菊芋的叶、茎完全被霜冻死,即可收获地下块茎了。采用人工或机械等办法,把菊芋块茎从土里取出即可。

洋姜是发物吗

洋姜不是发物。不过口味还是有点重,少吃点为好。

1、洋姜无毒可以放心食用

洋姜是没有任何毒性的一种食材,不论是生吃还是煮熟以后食用,都特别安全,不会有毒性伤害人们的身体,这一点早就得到了科学家的证实,以前在中央电视台的农科节目中也做过专门的介绍。

2、洋姜无毒对身体有多种好处

洋姜生吃不但能毒,对人类的身体还有多种好处,它口感脆嫩,可以直接腌制后食用,也可以放在泡菜坛子中做成泡菜供人类食用,人们食用这些生洋姜以后,能吸收一些天然的果糖和低聚糖以及多种益生菌,对肠道健康特别有利。

3、洋姜还是降糖佳品

新鲜的洋姜不但无毒,还是一种天然的降糖食品,因为洋姜中一种有类似于胰岛素的天然物质,它们被人体吸收以后,能调节血糖,让人体过高的血糖降下来,平时经常食用会减轻糖尿病症状,也能预防多种糖尿病并发症的发生。

洋姜治糖尿病吗

洋姜对血糖的双向调节作用是一厢情愿的说法,不是能使糖尿病患者血糖降低,低血糖的人血糖增高,而是能轻微的减低轻度糖尿病患者的血糖,如果食用过量则能加重糖尿病患者的病情,增加血糖,加重脂肪肝。所以即使洋姜有降低血糖的作用,但糖尿病患者还是要特别注意,这是把双刃剑,本身功效并不神奇,吃多了还有坏处。建议还是用正规方法治疗。